Toprak tencerede tavuk güveç tarifi ve malzemeleri

Toprak tencerede tavuk güveç, Türk mutfağının sevilen örneklerinden biridir. Yavaş pişirme yöntemiyle tavuk etinin lezzeti ve suyu korunarak, yumuşak ve aromatik bir tat elde edilir. Bu tarif, besleyici ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Toprak Tencerede Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Toprak tencerede tavuk güveç, geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle yavaş pişirme yöntemi sayesinde tavuk etinin lezzetini ve suyunu koruyarak, yumuşak ve aromatik bir tat elde edilmesini sağlar. Ayrıca, toprak tencerenin sağladığı ısı dağılımı, sebzelerin ve baharatların tadının daha iyi karışmasına olanak tanır.

Malzemeler

Tavuk güveç için gerekli malzemeler şunlardır:

1 kg tavuk (but veya göğüs tercihe göre)
3-4 adet orta boy patates
2 adet havuç
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1-2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşaması

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk parçaları yıkanıp, kurulanmalıdır. İsteğe göre tavuğun derisi alınabilir veya bırakılabilir.

2. Sebzelerin Doğranması: Patatesler, havuçlar, soğan, sarımsak, biber ve domatesler küp şeklinde doğranır.

3. Malzemelerin Karıştırılması: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile doğranmış sebzeler ve tavuk parçaları iyice karıştırılır.

4. Güveç Tenceresine Yerleştirme: Karıştırılan malzemeler, toprak tencereye yerleştirilir. Üzerine bir su bardağı su veya tavuk suyu eklenir.

5. Pişirme: Tencerenin kapağı kapatılarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirilir. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne ve fırının gücüne bağlı olarak değişebilir.

6. Servis: Piştikten sonra, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya ekmek ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değerleri: Toprak tencerede tavuk güveç, protein açısından zengin bir yemektir ve sebzelerle birlikte vitamin ve mineral kaynağıdır.- Alternatif Malzemeler: Tavuk yerine kuzu eti veya sebze kullanarak vejetaryen bir alternatif oluşturulabilir.- Lezzet Katkıları: Güveç yaparken, defne yaprağı, taze otlar (maydanoz, taze soğan) gibi ilaveler yapmak, yemeğin lezzetini artırabilir.- Sunum Önerileri: Güveç, sıcak servis edilmelidir. Servis sırasında üzerine taze maydanoz serpilmesi görsellik ve tat açısından zenginlik katacaktır.

Besin Değerleri

- Kalori: 300-400 kcal (1 porsiyon)- Protein: 25-30 g- Yağ: 15-20 g- Karbonhidrat: 20-25 g- Lif: 2-4 g- Sodyum: 500 mg- Potasyum: 600 mgToprak tencerede tavuk güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak sofralarımızda yer almalıdır. Yavaş pişirme metotuyla hazırlanan bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Müslüm 06 Aralık 2024 Cuma

Toprak tencerede tavuk güveç tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yavaş pişirme yönteminin tavuk etinin lezzetini koruyarak yumuşak bir doku elde etmesi beni çok etkiledi. Malzemelerin çeşitliliği de oldukça dikkat çekici; patates, havuç ve domates gibi sebzelerin kullanılması, yemeği daha da zenginleştiriyor. Sizce bu tarifin en önemli püf noktası nedir? Ayrıca, defne yaprağı veya taze otlar eklenmesi lezzet açısından ne kadar fark yaratır?