Fırında yoğurt soslu tavuk patates tarifi ve malzemeleri

Fırında yoğurt soslu tavuk patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğun bir gün sonunda sağlıklı ve doyurucu bir akşam yemeği arayışında olanlar için idealdir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve yoğurt sosunun ferahlatıcı etkisi, patatesin kıtır dokusuyla birleşerek mükemmel bir uyum yakalar.

Fırında yoğurt soslu tavuk patates yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk budu (isteğe bağlı olarak göğüs eti de kullanılabilir)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limonun suyu

Fırında yoğurt soslu tavuk patatesin hazırlanışı oldukça basittir ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir. İşte hazırlık aşamaları:

• Tavukları bir kabın içine alın ve üzerine yoğurdu, zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi, pul biberi, kekiği ve limon suyunu ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak tavukların her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
• Tavukları en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) buzdolabında marine edin. Bu süre zarfında tavuklar sosu iyice çekecektir.
• Patatesleri soyun ve dilediğiniz boyutlarda doğrayın. Tavuklarla birlikte pişeceği için patateslerin parçalarını tavuklarla benzer boyutlarda tutmaya özen gösterin.
• Marinelenmiş tavukları ve doğranmış patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan yoğurt sosunu gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tavuklar altın rengini alana ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Fırında yoğurt soslu tavuk patatesi servis ederken, yanında taze yeşillikler, domates veya mevsim sebzeleri ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya bir sos ile tamamlamak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Fırında yoğurt soslu tavuk patatesin 1 porsiyonunun (yaklaşık 250 gram) besin değerleri ortalama olarak şu şekildedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 15 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 600 mg

Fırında yoğurt soslu tavuk patates, diyet programlarına da uygun bir yemek alternatifidir. Yoğurt, probiyotik özelliği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca, bu tarifin vegan versiyonu için tavuk yerine sebzeler ve tofu kullanabilirsiniz. Yemek pişirirken kullanılan yağ miktarı da isteğe göre ayarlanabilir; zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir.

Fırında yoğurt soslu tavuk patates, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem kalabalık aile yemekleri hem de özel davetler için mükemmel bir seçenek sunmaktadır.