Kremalı mantar tavuk tarifi ve malzemeleri

Kremalı Mantar Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kremalı mantar tavuk, zengin lezzeti ve kremalı sosuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumu sayesinde özel günlerde veya günlük akşam yemeklerinde tercih edilen bir tarif olma özelliği taşır. Bu makalede, kremalı mantar tavuk tarifinin detaylı malzemeleri ve yapım aşamaları ele alınacaktır.

Malzemeler

Tarifin Hazırlanışı

Kremalı mantar tavuk tarifinin hazırlanışı, adım adım şu şekildedir:

1. Tavuk Göğsü Hazırlığı: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek marine edin. Bu aşamada tavuk etinin lezzetini artırmak için baharatlarınızı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurun.

3. Mantarların Eklenmesi: Temizlenmiş mantarları dilimleyin ve tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada mantarların lezzetini artırmak için kekik ekleyebilirsiniz.

4. Tavuk Etinin Pişirilmesi: Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve etler iyice pişene kadar kavurun. Tavukların dış yüzeyleri altın sarısı bir renk almalıdır.

5. Krema ve Tavuk Suyunun Eklenmesi: Pişmiş tavuk ve mantar karışımına sıvı kremayı ekleyin. Ardından yarım su bardağı tavuk suyunu ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Bu aşamada sosun kıvamı yoğunlaşacaktır.

6. Servis: Kremalı mantar tavuk hazır olduktan sonra, üzerine taze maydanoz serpip sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Kremalı mantar tavuk, protein ve vitamin açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, içerdiği krema nedeniyle kalori miktarı da oldukça yüksektir. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (200 gram) kremalı mantar tavuk için besin değerleri:

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 30 gram
• Yağ: 28 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Lif: 1 gram
• Sodyum: 600 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 2 mg

Ekstra Bilgiler

Kremalı mantar tavuk, sağlık açısından dengeyi sağlamak amacıyla yanında bol yeşil salata ile sunulabilir. Ayrıca tarifte kullanılan kremanın yağsız veya az yağlı versiyonları tercih edilerek, daha hafif bir alternatif oluşturulabilir. Mantar olarak farklı çeşitler (örneğin, shiitake veya portobello) kullanarak lezzeti zenginleştirmek mümkündür. Kremalı mantar tavuk, zengin tadı ve pratik yapılışı sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Hem misafirleriniz hem de aileniz için ideal bir seçim olacaktır.