Saç tava, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma, et veya tavuk ile yapılan bu yemek, adını pişirme yönteminden alır. Saç tava, özellikle yaz aylarında mangal keyfi yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Saç tava tavuk tarifinde ise tavuk etinin yanı sıra çeşitli sebzeler ve baharatlar kullanarak zengin bir tat elde edebilirsiniz. Bu yazıda, saç tava tavuk tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıSaç tava tavuk tarifinin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Tavukları Hazırlayın Tavuk göğsünü veya butunu kuşbaşı doğrayın. İsteğe göre tavukları marine etmek için zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sirke ile karıştırabilirsiniz. Bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. 2. Sebzeleri Doğrayın Soğan, yeşil biber ve domatesleri de doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayarak hazırlayın. 3. Pişirme İşlemi Saç tavayı veya geniş bir tava kullanarak zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Sebzeleri Ekleyin Tavuklar piştikten sonra, doğradığınız yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin. 5. Baharatları Ekleyin Son olarak, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 6. Servis Yapın Saç tava tavuk hazır olduğunda, sıcak servis yapın. Yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriSaç tava tavuk, besin değeri açısından zengin bir yemektir. 100 gram saç tava tavuk ortalama olarak:
Ekstra BilgilerSaç tava tavuk, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Soya Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Saç tava tavuk tarifini okurken, bu yemeğin ne kadar lezzetli olabileceğini hayal ettim. Tavuk etinin marine edilmesi gerçekten önemli bir adım gibi görünüyor. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla marine etmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlıyor. Sebzelerin de taze ve renkli olması, yemeğe ekstra bir tat katıyor. Özellikle yaz aylarında mangal yaparken saç tava hazırlamak harika bir fikir. Peki, bu tarife ek olarak hangi sebzeleri tercih edersiniz? Mantar veya kabak eklemeyi düşündünüz mü? Yanında pilav veya lavaş ile servis yapılması da iyi bir tercih, daha zengin bir tat deneyimi sunuyor. Sağlıklı beslenme açısından derisiz tavuk tercih etmenin faydalarını da düşünmek lazım. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazGürsu,
Yemeklerin Lezzeti konusunda haklısınız. Tavuk etinin marine edilmesi, yemeğin lezzetini gerçekten artıran önemli bir aşama. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla yapılan marinasyon, tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Sebze Seçenekleri açısından mantar ve kabak harika bir seçim olabilir. Mantar, yemeğe farklı bir doku ve tat katarken, kabak da hafifliği ile yaz aylarında ferah bir seçenek sunuyor. Ayrıca, renkli biberler veya soğan da eklenerek görselliği artırabilir.
Servis Önerileri olarak pilav veya lavaş ile sunmak, yemeği daha doyurucu hale getirir. Pilavın yanındaki tavukla birleşmesi, damakla muhteşem bir uyum yakalar. Derisiz tavuk kullanmak da sağlıklı bir tercih, bu sayede daha az yağ almış olursunuz.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanmanız çok doğal! Umarım denediğinizde, hayal ettiğinizden de lezzetli olur. Afiyet olsun!