Salçalı tavuklu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Salçalı tavuklu bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, protein ve lif açısından zengin malzemeleri ile pratik bir şekilde hazırlanabilir. Farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

05 Kasım 2024

Salçalı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri


Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte bulgur, zengin besin değerleri ve düşük glisemik indeksi ile ön plana çıkmaktadır. Salçalı tavuklu bulgur pilavı ise hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu makalede, salçalı tavuklu bulgur pilavının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Salçalı tavuklu bulgur pilavı için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 250 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Salçalı tavuklu bulgur pilavı, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması detaylandırılmıştır:
  • İlk olarak zeytinyağını bir tencereye alıp, ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Kuşbaşı doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlayıncaya kadar kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
  • İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
  • Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin.

Besin Değerleri

Salçalı tavuklu bulgur pilavı, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 25 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Lif: 6 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Sodyum: 600 mg
  • Kalsiyum: 40 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

Salçalı tavuklu bulgur pilavı, farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, bezelye, biber gibi) ekleyerek daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Ayrıca, bulgurların daha aromatik olması için baharat çeşitlerini arttırabilirsiniz. Tavuk yerine hindi eti veya et suyu kullanarak farklı lezzetler de yaratabilirsiniz. Sağlıklı bir yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir.

Sonuç olarak, salçalı tavuklu bulgur pilavı hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunmaktadır. Kolay hazırlanışı ve pratikliği sayesinde, yoğun günlerde hızlı bir şekilde sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı bir beslenme için bu tarifi denemeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Salise 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu tarifteki salçalı tavuklu bulgur pilavı gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi, benim gibi zaman sorunu yaşayanlar için mükemmel bir alternatif. Malzemelerin zenginliği de iştah açıcı. Peki, bu tarifi denedikten sonra bulgurların yumuşaklığı nasıl oldu? Ayrıca, sebzeleri eklemek isterseniz, hangi sebzeleri tercih ettiniz? Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için eklediğiniz baharatlar var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Salise,

Yumuşak Bulgurlar
Tarifi denedikten sonra bulgurların yumuşaklığı, muhtemelen pişirme süresi ve su oranıyla alakalı. Tavuk suyu veya sebze suyu kullanarak bulgurların daha da lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsin. Ayrıca, bulgurların dinlendirilmesi de yumuşaklık açısından önemlidir.

Sebze Seçenekleri
Sebzeler konusunda, havuç, bezelye veya biber gibi renkli ve besleyici sebzeler eklemek harika bir fikir. Bu sebzeler hem görselliği artırır hem de pilavın besin değerini yükseltir.

Baharatlar
Yemeği daha lezzetli hale getirmek için, kimyon, karabiber veya pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsin. Bu baharatlar, yemeğe derinlik katacağı gibi, aromatik bir tat da sunar.

Umarım bu bilgiler, tarifini geliştirmen için faydalı olur! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?