Tavuk etli pilav tarifi ve malzemeleri

Tavuk etli pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Özellikle Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, pilavın yanı sıra tavuk eti ile zenginleştirilerek sunulan bir ana yemektir. Bu makalede, tavuk etli pilavın tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Tavuk etli pilav hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Tavuk etli pilavın hazırlanışı, dikkatli bir şekilde uygulandığında oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir pilav elde edebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması: - Öncelikle bütün tavuk iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. - Tavuğu bir tencereye koyarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. - Tavuğu kaynatın ve kaynadıktan sonra altını kısarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin. - Tavuğun suyu, pilavın lezzetini artırmak için kullanılacaktır.

2. Pirinç Hazırlığı: - Pirinci ılık su ile birkaç kez yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. - Bekleme süresinin ardından pirinci süzün.

3. Soğan ve Yağ ile Soteleme: - Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Pilavın Pişirilmesi: - Süzülmüş pirinci tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Ardından, tavuğun pişirdiğiniz suyunu ve tuzunu ekleyin. - Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

5. Tavuğun Hazırlanması: - Pişen tavuk eti, haşlama suyundan çıkarılarak soğutulmalı ve didiklenmelidir. - Didiklenmiş tavuk etleri pilavın üzerine yerleştirilebilir.

6. Sunum: - Pişen pilavı bir servis tabağına alın ve üzerine didiklenmiş tavuk etlerini yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Tavuk etli pilavın 1 porsiyonu (yaklaşık 250 gram) ortalama olarak şu besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 25 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 1 g

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!