Tavuklu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu haşlama, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir alternatif sunan bu tarif, protein açısından zengin tavuk ile sebzelerin uyumunu bir araya getirir. Malzemeleri ve hazırlık aşamaları ile evde kolayca yapılabilir.

12 Ekim 2024
Tavuklu haşlama, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba veya ana yemek olarak tercih edilir. Tavuk, protein açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve haşlama yöntemi ile pişirilmesi, besin değerlerini korumasına yardımcı olur. Bu makalede, tavuklu haşlama tarifinin yanı sıra malzemeleri, hazırlık aşamaları ve besin değerleri üzerine detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Aşağıda tavuklu haşlama için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
  • Tavuk (1 adet bütün veya parça)
  • Havuç (2 adet)
  • Patates (2 adet)
  • Soğan (1 adet)
  • Defne yaprağı (1-2 adet)
  • Karabiber (tane veya toz)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Sarımsak (2-3 diş, isteğe bağlı)
  • Su (tavuğun üzerini geçecek kadar)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu haşlama hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir tavuklu haşlama hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle tavuk, iyice temizlenmeli ve akan su altında durulanmalıdır.
  • Bir tencereye tavuk yerleştirilir ve üzerini geçecek kadar su eklenir.
  • Tencereyi ocağa alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra yüzeyde oluşan köpükler alınmalıdır. Bu, yemeğin daha temiz bir tat almasını sağlar.
  • Soğanı, havuçları ve patatesleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
  • Defne yaprağı, karabiber ve isteğe bağlı olarak tuz ve sarımsak da eklenir.
  • Yemek kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
  • Yaklaşık 45 dakika - 1 saat kadar kısık ateşte pişirilir. Tavuk ve sebzelerin yumuşak olması gerekmektedir.
  • Piştikten sonra, tavuk ve sebzeler çıkarılır. Tavuk, didiklenerek servis edilebilir.

Servis Önerileri


Tavuklu haşlama, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında limon dilimleri ve taze yeşillikler ile sunulabilir. Ayrıca, haşlama suyu bir çorba olarak da tüketilebilir. Bu su, tavuk ve sebzelerin tüm lezzetini barındırdığı için oldukça besleyicidir.

Besin Değerleri

Tavuklu haşlama, besin değerleri bakımından zengin bir yemektir. Aşağıda bu yemeğin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 50 mg
  • Potasyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu haşlama, hazırlanış şekline göre farklı varyasyonlar gösterebilir. Örneğin, sebzeler arasında kabak veya karnabahar gibi farklı sebzeler de kullanılabilir. Ayrıca, baharatlar ile zenginleştirilerek daha farklı tatlar elde edilebilir. Tavuklu haşlama, aynı zamanda diyet yapmak isteyenler için de ideal bir yemek seçeneğidir. Düşük kalorili bir seçenek sunarak, sağlıklı bir beslenme planına dahil edilebilir. Tavuklu haşlama, hem kolay hazırlanması hem de besleyici değeri ile evlerde sıkça yapılan bir yemektir. Sağlıklı bir beslenme için ideal bir tercih olan bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pertev 10 Ekim 2024 Perşembe

Tavuklu haşlama tarifini okuduktan sonra, kış günlerinde sıcak bir çorba ya da ana yemek olarak harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamalarının kolaylığı, bu yemeği özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir kılıyor. Tavuk ve sebzelerin pişirilmesi sırasında oluşan o nefis aromasını hayal edebiliyorum. Ayrıca, bu tarifin besin değerleri de oldukça tatmin edici. Sağlıklı bir beslenme için bu tür tariflerin evde sıkça yer alması gerektiğine inanıyorum. Sizce de tavuklu haşlama, soğuk havalarda içimizi ısıtacak en güzel alternatiflerden biri değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Pertev,

Gerçekten de tavuklu haşlama, kış günlerinde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlık aşamalarının kolay olması, yoğun günlerde mutfakta geçirdiğimiz zamanı minimumda tutarak pratik bir çözüm sağlıyor. Ayrıca, tavuk ve sebzelerin birlikte pişmesiyle oluşan o eşsiz aroma, yemeği daha da cazip hale getiriyor.

Besin Değerleri açısından da tavuklu haşlama, protein ve vitamin açısından zengin bir alternatif sunarak sağlıklı bir beslenme için harika bir katkı sağlıyor. Kış aylarında bağışıklığımızı güçlendirmek için de bu tür yemeklere mutfakta sıklıkla yer vermek oldukça önemli.

Siz de haklısınız, soğuk havalarda içimizi ısıtacak en güzel alternatiflerden biri kesinlikle tavuklu haşlama. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de sunduğu sağlık yararları ile kış sofralarımızın vazgeçilmezi olmalı.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?