Tavuklu kestane mantarı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Kestane Mantarı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu kestane mantarı, zengin aroması ve doyurucu özelliği ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle mantar sevenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Kestane mantarı, düşük kalorisi ve yüksek besin değeri ile bilinen bir mantar türüdür. Tavuk ile birleştirildiğinde, protein ve lif açısından zengin bir yemek ortaya çıkar.

Malzemeler

Tavuklu kestane mantarı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram kestane mantarı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu kestane mantarının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

• Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
• Kestane mantarları temizlenip, istenilen büyüklükte dilimlenir.
• Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğan ile sarımsak eklenerek kavrulur.
• Soğanlar pembeleşince tavuk eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
• Tavuklar beyazlaşınca kestane mantarları eklenir ve tüm malzemeler bir süre pişirilir.
• Ardından su, tuz, karabiber ve kekik eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
• Malzemeler piştikten sonra ocaktan alınır ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri

Tavuklu kestane mantarı, sıcak servis edilen bir yemektir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Ayrıca, bu yemek, akşam yemekleri için ideal bir seçenek olmasının yanı sıra misafirler için de şık bir sunum sağlar.

Besin Değerleri

Tavuklu kestane mantarı, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. Aşağıda yaklaşık 100 gramlık porsiyon için tahmini besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 20 gram
• Yağ: 7 gram
• Karbonhidrat: 5 gram
• Lif: 1 gram
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Kestane mantarı, yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, bu mantar türü, vitamin D ve B vitaminleri açısından da zengindir. Tavuk göğsü ise düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranıyla beslenme diyetlerinde sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif, sağlıklı beslenme hedefleri olan kişiler için ideal bir seçenektir.

Sonuç olarak, tavuklu kestane mantarı hem pratik bir tarif hem de besin değeri yüksek bir yemektir. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için bu tarif, mutfaklarınıza lezzet katacak bir alternatif sunmaktadır.