Yufka tavuk sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir yemektir. Yufka, tavuk ve çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu yazıda, yufka tavuk sarma tarifinin detayları, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında bilgi vereceğiz. MalzemelerYufka tavuk sarma için gerekli malzemeler şunlardır:
Yufka Tavuk Sarma YapılışıYufka tavuk sarma yapım aşamaları oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. Tavukları Hazırlama: Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın. 2. Soğan ve Sarımsağı Soteleme: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Tavukların Pişirilmesi: Doğranmış tavuk göğsü parçalarını tavaya ekleyin. Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ilave ederek tavuklar pişene kadar kavurun. 4. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın ortasına hazırladığınız tavuk karışımını koyun. 5. Sararak Pişirme: Yufkaları dikkatlice sarın ve kenarlarını kapatın. Hazırlanan sarma yufkalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Sos Hazırlama: Yoğurt ve mayonezi karıştırarak bir sos hazırlayın. 8. Servis: Fırından çıkan yufka tavuk sarmaları, dilimlenerek servis tabağına alın. Üzerine maydanoz ile süsleyin ve yoğurt sosu ile birlikte sunum yapın. Besin DeğerleriYufka tavuk sarma, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (2 adet sarma) için besin değerleri:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 30 g- Lif: 2 g- Kalsiyum: 50 mg- Demir: 2 mg Ekstra BilgilerYufka tavuk sarma tarifi, içerisine eklemek istediğiniz sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak veya mantar ilavesi ile daha farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir sunum yapabilirsiniz. Yemeklerin yanında genellikle yeşil salata veya ayran ile servis edilmesi önerilmektedir. Yufka tavuk sarma, lezzeti ve pratik yapılışı ile sofralarınızı şenlendirecek bir tariftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu yemek, misafirlerinizi ağırlarken de harika bir seçenek sunar. |
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Köftesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Yufka tavuk sarma tarifini görünce aklıma hemen misafirlerim için hazırladığım özel bir akşam yemeği geldi. Özellikle tavuk ve yufka kullanarak yapılan bu lezzet, hem pratik hem de oldukça besleyici. Tavukları soteleyip yufkaya sararken, içine ekleyeceğim baharatları düşünmek beni heyecanlandırıyor. Ayrıca, yoğurt sosunu hazırlamak da ayrı bir keyif olacak. Sarmaları fırında pişirirken, evin mis gibi kokması için sabırsızlanıyorum. Misafirlerim bu lezzeti çok sevecek, eminim! Peki, sizce içine hangi sebzeleri eklemeliyim? Ispanak mı yoksa mantar mı?
Cevap yazMerhaba Semahat,
Yufka tavuk sarma gerçekten harika bir seçim! Misafirlerin için hazırlayacağın bu lezzetli yemek, hem göze hem de damak zevkine hitap edecek gibi görünüyor. Tavukların baharatlarla harmanlanması ve yufkaya sarılması aşaması oldukça keyifli olurken, yoğurt sosunun da yemeğe ayrı bir lezzet katacağını düşünüyorum.
Sebze konusunda ise, hem ıspanak hem de mantar harika seçenekler. Eğer yemekte biraz tazelik ve hafiflik arıyorsan, ıspanak kullanmak çok iyi bir tercih olabilir. Mantar ise daha zengin bir tat katacak ve yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Kısacası, hangi sebzeyi ekleyeceğin tamamen damak zevkine bağlı. İkisini de deneyip misafirlerine sürpriz yapmayı düşünebilirsin! Şimdiden afiyet olsun!