Beşamel Soslu Yufkalı Tavuk Tarifi ve MalzemeleriBeşamel soslu yufkalı tavuk, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, beşamel sosunun kremamsı dokusu ve yufkanın çıtırlığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan tat, damak çatlatan bir deneyim sunmaktadır. Bu tarif, aile yemeklerinde, davetlerde veya özel günlerde sunulmak üzere idealdir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Hazırlanması: Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak veya ızgara yaparak pişirin. Piştikten sonra tavukları didikleyin. 2. Soğanın Sote Edilmesi: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Küp küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra didiklenmiş tavukları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi değişene kadar kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. 4. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın yarısını beşamel sos ile ıslatın. Didiklenmiş tavuk karışımını yufkanın ortasına yerleştirip yufkayı dört bir yanından kapatın. 5. Fırınlama: Hazırladığınız yufkalı tavukları fırın tepsisine dizin. Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiBeşamel soslu yufkalı tavuk, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, yemek sunumunda taze otlar kullanarak görselliği artırabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunarak, aile yemeklerinde veya özel günlerde tercih edilebilir. Tavuk etinin yüksek protein içeriği, beşamel sosun kremamsı dokusu ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. |
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten de harika görünüyor. Beşamel soslu yufkalı tavuk yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Tavukları haşlamak veya yufkaları kapatmak mı daha zorlayıcıydı? Ayrıca, beşamel sosun kıvamını tutturmak için ne kadar süre karıştırdınız? Bu detaylar, benim gibi denemeyi düşünenler için çok faydalı olabilir.
Cevap yazMerhaba Aleyna,
Tarifin Zorlukları
Beşamel soslu yufkalı tavuk yaparken en çok zorlandığım aşama, yufkaları kapatmak oldu. Özellikle yufkaların kırılmaması ve düzgün bir şekilde sarılması biraz dikkat gerektiriyor. Tavukları haşlamak ise daha kolaydı; doğru pişirme süresi ile yumuşak bir sonuç elde edebildim.
Beşamel Sosun Kıvamı
Beşamel sosun kıvamını tutturmak için ortalama 10-15 dakika sürekli karıştırdım. Kıvamın akışkan değil, daha yoğun bir şekilde olması gerekiyor. Bu aşamada sabırlı olmak ve sürekli karıştırmak önemli. Denemeyi düşünenler için bu detaylar gerçekten faydalı olabilir. Umarım sen de denersin ve harika sonuçlar alırsın!