Tavuk mangal tarifi ve malzemeleri

Tavuk mangal, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu makalede, tavuk mangal tarifi, gerekli malzemeleri ve marinasyon sürecini detaylı bir şekilde göreceksiniz. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak.

08 Aralık 2024

Tavuk Mangal Tarifi ve Malzemeleri


Tavuk mangal, özellikle yaz aylarında sevdiklerinizle bir araya gelerek keyifli vakit geçirmenin en lezzetli yollarından biridir. Tavuk etinin mangal üzerinde pişirilmesi, ona özel bir aroma ve tat kazandırırken, aynı zamanda sağlıklı bir alternatif sunar. Bu makalede, tavuk mangal tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Malzemeler


Tavuk mangal hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • Tavuk but veya göğüs eti (1 kg)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 limonun suyu)
  • Sarımsak (3 diş, ezilmiş)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Yoğurt (marinasyon için, isteğe bağlı)
  • Baharat karışımı (isteğe bağlı, örneğin kekik, pul biber, kimyon)

Marinasyon Süreci


Tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olması için marinasyon işlemi oldukça önemlidir. Marinasyon için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları ve baharatları birleştirin.
  • Tavuk etini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
  • Kapalı bir kapta en az 1 saat, tercihen 4-6 saat buzdolabında dinlendirin.

Tavukların Pişirilmesi

Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra tavuk etlerini mangala alabilirsiniz. Pişirme süreci şu şekilde ilerler:
  • Mangalınızı önceden ısıtın. Kömür kullanıyorsanız, kömürlerin beyazlaşmasını bekleyin.
  • Tavuk etlerini mangalızın üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da 10-15 dakika pişirin.
  • Pişirme süresinin sonunda, tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaşmasına dikkat edin.

Servis Önerileri

Tavuk mangalınızı, yanına hazırlayacağınız çeşitli garnitürlerle zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
  • Taze sebzeler (domates, salatalık, soğan)
  • Mevsim salatası
  • Pirinç pilavı veya bulgur
  • Acılı veya yoğurtlu soslar

Ekstra Bilgiler

- Tavuk etinin marinasyon süresi, lezzeti artırmak için oldukça önemlidir. Uzun süre bekletmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar.- Mangalda pişirme sırasında tavuk etlerinin sürekli çevrilmesi, eşit pişmesini sağlar.- Tavuk etinin yanında sebzeleri de mangalda pişirerek hem sağlık hem de lezzet açısından zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuk mangalının besin değerleri, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak 100 gram tavuk eti için ortalama besin değerleri:- Kalori: 165 kcal- Protein: 31 g- Yağ: 3.6 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 gSonuç olarak, tavuk mangal tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Doğru malzemelerle ve marinasyon işlemiyle hazırlanan tavuk mangal, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?