Tavuk saç tava tarifi ve malzemeleri

Tavuk saç tava, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin özel baharatlarla marine edilip sıcak bir saç üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, pratik ve lezzetli bir seçenek sunar. Yanında pilav veya salata ile servis edilebilir.

03 Kasım 2024

Tavuk Saç Tava Tarifi ve Malzemeleri


Tavuk saç tava, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemektir. Özellikle Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde yapılan bu lezzet, tavuk etinin özel baharatlarla marine edilip, sıcak bir saç üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Tavuk saç tava, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Malzemeler


Tavuk saç tava için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 1 kg tavuk göğsü
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım limonun suyu
  • Sevdiğiniz baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları


Tavuk saç tava hazırlığı, öncelikle tavuk etinin doğru bir şekilde marine edilmesi ile başlar. İşte adım adım hazırlanışı:
  • Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Bir kapta doğranmış tavukları, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile karıştırın. Bu karışımda tavukları en az 30 dakika marine edin.
  • Marine süresi sonunda, bir saç tavayı ocağa koyun ve iyice ısınmasını bekleyin.
  • Isınan saç tavaya, marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte sotelemeye başlayın.
  • Tavuklar pişmeye başladığında, doğranmış soğan, yeşil ve kırmızı biberlerle birlikte sarımsakları ekleyin.
  • Bütün malzemeleri iyice karıştırarak, tavukların altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Son olarak, damak zevkinize göre baharatları ekleyebilir ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuk saç tava, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav, bulgur veya lavaş ekmeği ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edilen bu lezzet, hem göz doldurucu hem de damak çatlatan bir yemek deneyimi sunar.

Besin Değerleri

Tavuk saç tava, protein açısından zengin bir yemektir. İşte 1 porsiyon (200 gram) tavuk saç tavanın yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 40 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 800 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuk saç tava, hazırlık süresi ve pişirme süresi açısından oldukça pratiktir. İstenildiğinde sebzeler değiştirilebilir ya da eklenebilir. Örneğin, mantar, patates veya kabak gibi sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, tavuk yerine hindi veya kırmızı et kullanarak da benzer bir tarif oluşturmanız mümkündür. Tavuk saç tava, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Pratik yapılışı sayesinde misafirlerinizi etkileyebilir, aile yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sebih 26 Ekim 2024 Cumartesi

Tavuk saç tava tarifi oldukça iştah açıcı görünüyor! Özellikle tavuk etinin marine edilip sıcak saç üzerinde pişirilmesi, lezzeti artıran bir detay. Marine süresinin 30 dakika olması oldukça pratik; bu süre zarfında yan yemekleri hazırlamak için zaman kazanabilirsiniz. Malzemeler arasında yer alan yeşil ve kırmızı biberin eklenmesi, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştiriyor. Servis önerileri de oldukça etkileyici, pilav ya da lavaş ekmeği ile sunulmasının yanında yeşil salata ile servis edilmesi, yemeği daha da hafif hale getiriyor. Besin değerleri açısından da zengin bir seçenek olması, sağlıklı beslenmek isteyenler için güzel bir fırsat. Ekstra bilgiler kısmında yer alan sebze alternatifleri, tarifin çeşitliliğini artırıyor. Mantar veya kabak eklemek, yemeği daha da zenginleştirebilir. Tavuk yerine hindi veya kırmızı et kullanma seçeneği de, farklı tatlar denemek isteyenler için harika bir fikir. Kendim denemek için sabırsızlanıyorum! Peki, bu tarifi denemek için en çok hangi baharatı tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tebrikler Sebih! Tavuk saç tava tarifine dair yaptığın yorum gerçekten çok detaylı ve bilgilendirici. Marine süresinin pratikliği ve sebzelerin eklenmesi yemeğin lezzetini artırırken, sağlıklı bir alternatif sunması da oldukça önemli. Yeşil salata ile sunum yapmanın hafif bir dokunuş kattığını düşünüyorum.

Baharat konusuna gelince, benim favorim genellikle kekik ve pul biber oluyor. Kekik, tavuk etine harika bir aroma katarken, pul biber de yemeğe hafif bir acılık ve renk ekliyor. Senin tercihlerin neler? Denemek için sabırsızlanıyorsan, baharatları bir arada kullanarak farklı tatlar elde etmek de eğlenceli olabilir!

Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?