Tavuklu abant kebabı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Abant Kebabı, Türk mutfağının özgün tatlarından biridir. Yumuşak tavuk etinin çeşitli baharatlarla marine edilip, sebzelerle şişte pişirilmesiyle hazırlanır. Doğal malzemeleri ve lezzetiyle hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir.

06 Kasım 2024

Tavuklu Abant Kebabı Nedir?


Tavuklu Abant Kebabı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir ve özellikle Abant bölgesine özgü bir yemektir. Bu kebap, lezzetli ve yumuşak tavuk etinin çeşitli baharatlarla marine edilip, sebzelerle birlikte şişte pişirilmesiyle hazırlanır. Abant'ın doğal güzellikleri ve taze malzemeleri, bu yemeğe ayrı bir tat katmaktadır.

Malzemeler


Tavuklu Abant Kebabı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Şişler (metal veya bambu)

Hazırlık Aşaması


Tavuklu Abant Kebabının yapım aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanışı verilmiştir:
  • Öncelikle, tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
  • Tavukları bir kasede, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırarak en az 30 dakika marine edin.
  • Marine edilen tavukların yanına doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, soğanı ve sarımsakları ekleyin.
  • Şişlere önce bir parça tavuk, ardından sebzeleri yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar devam edin.
  • Hazırlanan kebapları, önceden ısıtılmış ızgara veya mangalda pişirin. Her iki tarafın da iyice kızarana kadar pişirilmesine dikkat edin.

Servis Önerileri

Tavuklu Abant Kebabı, yanında pilav veya pide ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yanında birkaç dilim limon ile servis etmek, kebabın lezzetini daha da ön plana çıkarır.

Besin Değerleri

Tavuklu Abant Kebabı'nın yaklaşık olarak 100 gramında bulunan besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 165 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbonhidrat: 2 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 70 mg
  • Kalsiyum: 15 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu Abant Kebabı, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, içerdiği sebzeler ile de vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu kebap, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Ayrıca, sebzelerin kullanılması, yemeğin lif açısından zengin olmasını sağlar.

Tavuklu Abant Kebabı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile Türk mutfağını zenginleştiren bir yemektir. Hem evde yapılan hem de restoranlarda sunulan bu kebap, damak tadına hitap eden bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tezkan 25 Kasım 2024 Pazartesi

Tavuklu Abant Kebabı'nı daha önce denedim mi? Bu kebabın yapımında kullanılan taze sebzeler ve baharatlar, lezzetinin sırlarını gerçekten ortaya koyuyor. Tavuk etinin marine edilmesi süreci, onu yumuşak ve lezzetli hale getiriyor. Peki, kebabı pişirirken hangi sebzeleri tercih ettin? Ben genellikle yeşil ve kırmızı biberin yanı sıra soğan da ekliyorum, çünkü bu, kebabın tadını daha da zenginleştiriyor. Servis önerileri arasında pilav veya pide ile sunulması da çok hoşuma gidiyor. Yanında yoğurt ve taze yeşillikler ile bu yemeği denemek, kebabın lezzetini artırıyor mu? Kısacası, bu kebap sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olarak yaz aylarında tercih edilebilir. Senin favori kebap tarifin hangisi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?