Tavuklu büryan tarifi ve malzemeleri

Tavuklu büryan, Orta Doğu mutfağının sevilen bir yemeğidir. Tavuk, pirinç ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu lezzetli yemek, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, evde kolayca yapılabilir.

21 Kasım 2024

Tavuklu Büyrian Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu büyrian, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli bir yemek türüdür. Tavuk etiyle birlikte çeşitli baharatlar ve sebzeler kullanılarak hazırlanan bu yemek, zengin aromasıyla dikkat çeker. Bu yazıda, tavuklu büyrianın tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Tavuklu büyrian hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 kg tavuk (tercihen but ve göğüs)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • 4 su bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)
  • İsteğe bağlı olarak biber ve havuç gibi sebzeler

Hazırlık Aşaması


Tavuklu büyrianın hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım şu şekilde ilerler:

1. Öncelikle, tavukları parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.

2. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.

3. Sıvı yağı ilave ederek, tavuklar iyice pişene kadar kavurun.

4. Ardından, doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

5. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

6. Son olarak, suyu ekleyip tuzunu ayarlayın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

7. Piştikten sonra, ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce maydanozla süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu büyrian, yanında turşu veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, salata çeşitleriyle de zenginleştirilebilir. Yemek, özellikle misafir sofraları için ideal bir seçenek oluşturur.

Besin Değerleri

Tavuklu büyrian, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak zengin besin değerleri sunar. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) tavuklu büyrianın ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 25 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 600 mg
  • Kalsiyum: 30 mg
  • Demir: 2 mg
Ekstra Bilgiler

Tavuklu büyrian, hem lezzeti hem de besin değeri açısından dengeli bir yemektir. Tavuk, kaliteli protein kaynağı olmasının yanı sıra, B vitaminleri ile mineral açısından da zengindir. Pirinç ise karbonhidrat ihtiyacını karşılar. Baharatlar ise hem lezzet katmakta hem de sindirim sistemine faydalıdır. Tavuklu büyrian, farklı damak tatlarına hitap edebilmesi için çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kuş üzümü veya badem ekleyerek yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesi de yemeğin besin değerini artıracaktır. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Tavuk Irkları Nelerdir?
Tavuk Irkları Nelerdir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Biftek Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Tavuk Balığı Türleri ve Özellikleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Kremalı Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Garnitürlü Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Pleymut Tavuk Türleri ve Özellikleri
Güncel
Tavuk Göğsü Kalori?
Tavuk Göğsü Kalori?
Güncel
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Tavuk Eti Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?