Tavuklu garniturlu arpa şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuklu Garniturlu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu garniturlu arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlama süresi hem de zengin besin içeriği ile tercih edilen bu yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir sofralarında sıkça yer alır. Arpa şehriye, tavuk ve sebzelerin birleşimi ile hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tabak sunar.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın, havucu ise rendeyle veya küçük küpler halinde kesin.

3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve öncelikle doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

5. Doğranmış havuç ve yeşil biberi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

6. Arpa şehriyeyi ilave ederek, şehriyeler altın rengini alana kadar kavurun.

7. Tavuk suyu (veya su) ve baharatları ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.

8. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

9. Piştikten sonra ocaktan alın, 10 dakika demlenmeye bırakın.

10. Servis yapmadan önce, maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.

Besin Değerleri

Tavuklu garniturlu arpa şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 30 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 45 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler