Tavuklu garnitürlü bohça kebabı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu yemek, hem sunumuyla hem de tadıyla dikkat çekmektedir. Tavuk etinin zengin protein içeriği ve sebzelerin vitamin ve mineral katkısıyla besleyici bir öğün sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuklu garnitürlü bohça kebabının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak tavuk etinin ve sebzelerin hazırlanması gerekmektedir. 1. Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Havuç, kabak ve kırmızı biber küp şeklinde doğranır. 4. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. 5. İlk olarak soğan ve sarımsak eklenip kavrulur. 6. Ardından tavuk etleri eklenip, suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 7. Doğranmış sebzeler ve bezelye eklenerek birkaç dakika daha pişirilir. 8. Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. 9. Yufkalar tezgaha serilir. Her bir yufkanın ortasına hazırlanan tavuklu karışım yerleştirilir. 10. Yufkalar bohça şeklinde kapatılır ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. 11. Üzerine yarım çay bardağı su gezdirilir. 12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Servis ÖnerisiTavuklu garnitürlü bohça kebabı, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunumu yapılabilir. Besin DeğerleriTavuklu garnitürlü bohça kebabının 100 gramında ortalama besin değerleri:
Bu tarif, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Köri Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Tavuk Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kanat Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu garnitürlü bohça kebabını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Sebzeleri doğru şekilde doğramak ve pişirmek için özel bir ipucu var mı? Ayrıca, sunum önerileri arasında yoğurt veya domates sosu ile birlikte servis etmenin lezzeti artırdığını belirtmişsiniz, bu konuda da deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?
Cevap yazMerhaba Vafe,
Tarifin Zorlukları
Tavuklu garnitürlü bohça kebabını yaparken en çok sebzelerin doğranması ve tavukların doğru şekilde marine edilmesi aşamasında zorluk yaşayabiliyorum. Sebzeleri eşit boyutlarda doğramak, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlıyor. Bu nedenle, sebzeleri doğramadan önce hepsini aynı boyutta kesmeye özen göstermek önemli. Ayrıca, tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetini artırıyor.
Özel İpuçları
Sebzeleri doğramak için bıçak kullanırken, kesme tahtasında sabit bir nokta belirlemek işinizi kolaylaştırır. Bunun yanı sıra, sebzeleri pişirirken önce sert olanları, sonra yumuşak olanları eklemek, pişirme süresini dengelemek açısından faydalı.
Sunum Önerileri
Sunumda yoğurt veya domates sosu kullanmak gerçekten lezzeti artırıyor. Yoğurt, kebabın baharatlı tadını dengeleyip ferahlatırken, domates sosu ise kebabın üzerine döküldüğünde hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katıyor. Özellikle yoğurtlu sunum, kebabın yanında taze bir salata ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir bütünlük sağlıyor.
Umarım bu öneriler faydalı olur! Afiyet olsun.