Tavuklu soğanlı dövme pilavı tarifi ve malzemeleri

Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve dövme pilavı, bu kültürel zenginliğin en güzel örneklerinden biridir. Tavuklu soğanlı dövme pilavı, hem lezzeti hem de hazırlanma şekliyle sofralarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Aşağıda, bu nefis yemeğin tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.

Tavuklu soğanlı dövme pilavı hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları da ince ince doğrayarak hazırlayın.

1. Soğanların Sote Edilmesi: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

2. Tavukların Eklenmesi: - Sotelediğiniz soğanların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. - Tavuklar, beyazlaşana kadar kavurun.

3. Dövme Pilavının Eklenmesi: - Dövme pilavını tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Bu aşamada tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.

4. Suyun Eklenmesi: - Sıcak suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. - Kaynadıktan sonra ocak altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Pilavın Demlenmesi: - Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. - Servis etmeden önce, maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Tavuklu soğanlı dövme pilavı, özellikle yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde daha lezzetli hale gelmektedir. Ayrıca, salata ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha zengin bir hale getirebilir.

Tavuklu soğanlı dövme pilavı, dengeli bir besin kaynağıdır ve aşağıdaki besin değerlerini içermektedir (1 porsiyon için):

• Kalori: 450 kcal
• Protein: 30 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 50 gram
• Lif: 5 gram
• Sodyum: 600 mg

Dövme pilavı, genel olarak bulgura göre daha fazla besin değeri taşır. Özellikle yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Tavuk, protein kaynağı olarak diyetlerde sıkça tercih edilirken, soğan antioksidan özellikleri ile bağışıklığı güçlendirmektedir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, günlük yemek yapma rutininizi renklendirebilir. Afiyet olsun!