Et sote tavuk tarifi ve malzemeleri

Et sote, özellikle tavuk eti kullanılarak hazırlanan lezzetli ve pratik bir yemektir. Genellikle sebzelerle birlikte pişirilen bu yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Tavuk etinin yanında kullanılan sebzeler, yemeğin hem besin değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Bu makalede, et sote tavuk tarifinin adım adım hazırlanışı ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Et sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (süsleme için)

Et sote tavuk hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır. Aşağıda, bu adımları sırasıyla bulabilirsiniz:

1. Tavuk Eti Hazırlığı: Tavuk göğsünü yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın.

2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğanı, sarımsakları, biberleri ve havucu doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince, biberleri ve havucu ise daha büyük parçalar halinde doğramak daha iyi sonuç verir.

3. Pişirme İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İlk olarak doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha soteleyin.

4. Tavukları Ekleyin: Doğranmış tavuk etlerini tavaya ekleyin ve etler beyazlaşana kadar kavurun.

5. Sebzeleri ve Baharatları Ekleyin: Doğranmış biberleri ve havucu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave edin.

6. Pişirme Süresi: Yemeğin üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

7. Servis: Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Et sote tavuk, dengeli bir beslenme için gerekli olan birçok besin öğesini barındırmaktadır. İşte 100 gram et sote tavuk için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 165 kcal
• Protein: 25 g
• Yağ: 7 g
• Karbonhidrat: 5 g
• Fiber: 1 g
• Tuz: 0.5 g

Et sote tavuk, birçok farklı sebze ile zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, kabak veya patates ekleyerek yemeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, tavuk etinin yanı sıra hindi eti veya dana eti kullanarak da farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yemeğin yanında pilav veya makarna ile servis etmek, öğününüzü daha doyurucu hale getirecektir.

Bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hem aile sofraları hem de davetlerde tercih edilebilecek lezzetli bir seçenektir.