Tavuk göğsü bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Tavuk göğsü bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olup, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Bulgur, yüksek lif içeriği ile sindirim sağlığını desteklerken, tavuk göğsü ise zengin protein kaynağıdır. Bu makalede, tavuk göğsü bulgur pilavı tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Aşağıda, tavuk göğsü bulgur pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 2 su bardağı bulgur
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu (ya da su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve domates

Tavuk göğsü bulgur pilavı hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağda soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
• Doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
• Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Tavuğun suyu ve baharatları ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra, dinlenmesi için üzerini kapatın.

Tavuk göğsü bulgur pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine maydanoz veya dereotu serpiştirerek, görsel bir zenginlik katabilirsiniz.

Tavuk göğsü bulgur pilavının 100 gramında yaklaşık olarak bulunan besin değerleri şunlardır:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 15 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 200 mg
• Kalsiyum: 15 mg

Tavuk göğsü bulgur pilavı, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tercih edilebilir. Özellikle spor yapan bireyler için yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşük olduğu için, kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir. Bu yemek, diyet programlarında da sıkça yer alan bir alternatif olarak öne çıkmaktadır.

Sonuç olarak, tavuk göğsü bulgur pilavı, pratik bir şekilde hazırlanan ve besleyici özellikleri ile ön plana çıkan bir yemektir. Hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile sofralarda yerini almayı hak ediyor.