Dışi Tavuk Kıymalı İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleriİçli köfte, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma ile yapılan iç harcı ile kaplanmış bulgurlu bir dış yüzeye sahiptir. Bu tarifte, iç harç olarak tavuk kıyması kullanılacak ve daha hafif bir alternatif sunulacaktır. İşte dışı tavuk kıymalı içli köfte tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Bulguru Hazırlama: İki su bardağı ince bulguru bir kapta alın. Üzerine bir su bardağı sıcak suyu dökerek bulgurların şişmesini bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra üzerine tuz, karabiber ve pul biber ilave edin. 2. İç Harcı Hazırlama: Tavuk kıymasını bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Rendelenmiş soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar pişirin. Ardından salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Son olarak kimyon ve ceviz ekleyin. Karışımı bir kenara alarak soğumasını bekleyin. 3. Dış Harcı Hazırlama: Şişen bulgura un ve yumurtayı ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir. 4. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinde açarak ortasına iç harcı yerleştirin. Hamuru kapatın ve yuvarlayarak köfte şekli verin. 5. Kızartma: Hazırladığınız içli köfteleri kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Servis Önerileriİçli köfteler, genellikle yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca yanında acı sos veya nar ekşisi de sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif ile evde sağlıklı ve lezzetli bir içli köfte hazırlayabilirsiniz. Tavuk kıyması kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturmak mümkündür. Denemenizi tavsiye ederiz! |
.jpg "Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kızarmış Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi okuduğumda içli köfte yapmayı ne kadar özlediğimi anladım! Tavuk kıyması ile hazırlanan bu hafif alternatif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için harika bir seçenek gibi görünüyor. Acaba iç harcını hazırlarken kullandığınız baharatlar, köftenin lezzetini nasıl etkiliyor? Ceviz eklemek de ilginç bir dokunuş, acaba deneyenler bu eklemenin tadını nasıl buldu? Kızartma aşamasında köftelerin altın rengi alması için ne kadar süre beklemek gerekiyor? Ayrıca, yanında yoğurt veya acı sos ile servis etmek gerçekten lezzeti artırır mı? Bu tarifin detayları çok güzel, uygulayanların deneyimlerini merak ediyorum!
Cevap yaz