Fırında Sodalı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Fırında sodalı tavuk göğsü, lezzetli ve pratik bir yemek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, tavuk göğsünün yumuşaklığını artırmak ve ona farklı bir tat katmak için soda kullanır. Soda, tavuk etinin marine olmasına yardımcı olur ve pişirme esnasında etin suyu kaybetmesini önler. İşte fırında sodalı tavuk göğsü yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif.
Malzemeler:- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı soda
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber tozu)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım limon suyu
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
1. Tavuk göğsü hazırlığı: Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve temizleyin. Eğer kalın bir tavuk göğsü kullanıyorsanız, ortadan ikiye keserek inceleştirebilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltır ve etin daha iyi pişmesini sağlar.
2. Marine işlemi: Geniş bir kapta soda, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, paprika, kekik ve limon suyunu karıştırın. Tavuk göğsünü bu karışımın içine yerleştirin ve en az 30 dakika, tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
3. Fırın hazırlığı: Fırını 200 derece Celsius'a (390 derece Fahrenheit) ısıtın.
4. Pişirme: Marine edilmiş tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirin. İsterseniz, dilimlenmiş soğanları tavukların etrafına yerleştirerek tat katabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, tavuklar altın rengi alana kadar pişirin.
5. Servis: Tavuk göğsünü fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından dilimleyip, yanında pilav veya sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Besin Değerleri (1 porsiyon için):
- Kalori: 250 kcal- Protein: 35 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 2 g- Lif: 0 g- Sodyum: 600 mg
Bu tarif ile fırında sodalı tavuk göğsü, aile ve misafirleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunmaktadır. Soda kullanımı, tavuk etinin hem yumuşak hem de sulu olmasını sağlarken, baharatlar ile zenginleştirilmiş lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun! |
.jpg "Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuk Pirzola Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk İncik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beşamel Soslu Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Çin Usulü Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Sodalının tavuk etini nasıl yumuşattığını ve lezzetini artırdığını duymak ilginç. Tavuk göğsünü marine etmek için soda kullanmak bana yeni bir yöntem gibi geldi. Ayrıca, pişirme süresini kısaltmak için tavuk göğsünü inceleştirmek fikri de oldukça pratik. Fırında pişirirken soğan eklemek de lezzet katmak için güzel bir dokunuş. Besin değerlerinin de dengeli olması, bu tarifi hem sağlıklı hem de doyurucu kılıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Sizce başka hangi sebzelerle servis edebilirim?
Cevap yazMerhaba Fatîne,
Tarifin Harikalığı konusundaki yorumunuza katılıyorum, gerçekten de sodalı marine yöntemi tavuk etine farklı bir lezzet katıyor. Tavuk göğsünün yumuşak ve sulu olması, pişirme süresini kısaltmasıyla birleşince, bu tarifin pratikliği artıyor.
Sebze Seçenekleri açısından ise, tavuk ile birlikte servis edebileceğiniz birçok seçenek mevcut. Brokoli, havuç, kabak gibi sebzeler, fırında pişirilmeden önce biraz zeytinyağı ve baharatlarla marine edilirse, harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, biber ve mantar da bu tarifle çok iyi gidiyor. Sebzelerin renkleri ve dokuları, yemeğe görsel bir güzellik katarken, besin değerlerini de artırıyor.
Bu tarifin tadını çıkaracağınızı ve farklı sebzelerle denemeler yapacağınızı umuyorum. Afiyet olsun!